Venezolanos Buscan Combos y Ofertas para Costear la Hallaca Navideña
A pesar del adelanto de la temporada navideña por parte del presidente Nicolás Maduro desde el pasado 1 de octubre, las familias venezolanas están enfrentando dificultades económicas que las llevan a buscar activamente ofertas y combos para poder asegurar la preparación de la hallaca, el plato típico central de estas festividades.
Decenas de ciudadanos acudieron este domingo a un mercado a cielo abierto en Caracas con la esperanza de adquirir los ingredientes a precios más accesibles.
Búsqueda de Insumos a Precios Asequibles
La búsqueda de precios solidarios se convierte en un acto de resistencia para mantener viva la tradición. Alí Alvarado, un caraqueño de 58 años, expresó a la agencia EFE su alivio: “Nosotros pensábamos que no íbamos a comer hallacas”. Alvarado logró adquirir un combo con los insumos necesarios para la preparación por 1.500 bolívares (unos 6,3 dólares) a la tasa oficial.
El ciudadano insistió en la precariedad económica que afecta a gran parte de la población. “Hay gente que no tiene cómo comprarse un medio kilito de cochino (avaluado en unos $4,95) y ni siquiera para las hojas que se usan para envolver a las hallacas”, y añadió que con los 130 bolívares del salario mínimo y pensión (aproximadamente 55 centavos de dólar al mes), “la broma (situación) está dura”.
Alvarado considera que este tipo de operativos “ayuda algo” a mantener una tradición que, según él, “no se puede perder”, y aboga por su repetición para beneficiar a más personas.
Operativos de Venta Masiva
Según la coordinadora del operativo, el paquete de ingredientes adquirido alcanza para preparar alrededor de treinta hallacas. Se previó que, durante la jornada de este domingo, se vendieran hasta 10.000 combos de insumos.
Luis Alfredo Ortiz fue uno de los ciudadanos que acudió desde las 6:00 hora local para adquirir la oferta, y consideró que este tipo de iniciativas “ayuda muchísimo” a los venezolanos.
La Hallaca: Más que un Plato, un Patrimonio
La hallaca es una preparación compleja que consiste en una masa de maíz rellena con un guiso que tradicionalmente combina tres carnes (res, cerdo y pollo), junto con aceitunas, pasas, alcaparras y encurtidos, envuelta en hojas de plátano.
En el contexto de la promoción de la cultura venezolana, el Gobierno informó en diciembre de 2024 que avanzaba en el proceso para postular la hallaca como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). Se prevé una respuesta sobre esta postulación para el año 2027.
